Tenía pendiente un mini-post especial carnaval que se había quedado "a la espera". Uno de los dulces más típicos del Carnaval asturiano (Antroxu) son les casadielles, junto con los frixuelos y les picatostes. Pues bien, casualidades de la vida, mi madre hace las mejores casadielles...qué cosas, no? De casta le viene al galgo :-)
Y como hay que ser versátil en esta vida, lo mismo te las hace al horno en versión más ligera (estamos ya entrando en operación bikini) que fritas como Dios manda, con todo su aceite que les da un toque crujiente muy bueno.
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