Bake-trufas de chocolate negro y speculoos

Hoy la inspiración nos ha venido de una GRANDE. Y es que, hay que fijarse en los maestros para ponernos retos e intentar cosas nuevas. Hemos reproducido una receta que nos ha encantado del blog: Bakerella. Es un blog americano muy mono, que se ha especializado en Cake Pops y Cupcakes, de esas de dignas de poner en un escaparate.

Nos hemos basado en su receta y la hemos tuneado en función de la disponibilidad de ingredientes. Hemos sustituido la mantequilla de cacahuete por pasta de speculoos que nos había sobrado del post anterior. Y hemos utilizado para decorar azúcar dorada, azúcar glass y crocanti de avellana.

Podéis consultar la receta original aquí.